Descrizione
Caratteristiche: Colore rubino intenso con riflessi granata, si apre al naso con un ventaglio aromatico incredibilmente ampio e duraturo: il trito di frutti di bosco annuncia profumi di spezie nobili, china e bacche di macchia mediterranea, prima della chiusura di liquirizia.
La bocca impressiona per ampiezza, materia, cremosità e dinamica gustativa. Persistenza semplicemente interminabile.
Terreno: Tendenzialmente sabbioso, alluvionale, ricco di scheletro e potassio
Uve: Sangiovese, Merlot, Cabernet Sauvignon.
Altezza: 350 metri
Clima: caratterizzato da inverni rigidi e notevole escursione termica nel corso di tutto l’anno.
Vendemmia: fine Settembre.
Vinificazione: fermentazione in tini di acciaio inox. Macerazione di circa 20-22 giorni e maturazione in botti di legno.
