I Girasoli di Sant’Andrea

DenominazioneIGT Umbria Rosso

Comune di produzioneUmbertide

Resa uva65 quintali/ettaro

Età vigneti10 anni

Da uveSangiovese, Merlot, Cabernet Sauvignon in parti uguali ​

Epoca vendemmiaMetà settembre per il Merlot, fine settembre per il Cabernet Sauvignon, primi di ottobre per il Sangiovese

Tecnica vinificazioneMacerazione delle uve sulle bucce per almeno 15 giorni a temperatura controllata in acciaio inox; maturazione per quattro mesi in tonneaux di rovere francese.

Prima annata prodotta2009

Categoria:
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Vino dal colore rosso rubino con, al naso mostra aromi di frutta rossa e come mora e ribes, in bocca mostra un buon corpo abbinato ad un tannino morbido e di grande bevibilità.

Conservazione: bottiglia distesa al riparo dalla luce, in luogo fresco ed asciutto a 15° C.

Temperatura servizio: 16-18 ° C

Formaggi semi-stagionati, carni rosse e di maiale, primi piatti ben conditi.